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Le fromage de chèvre en Provence à Rocbaron (83)
Avec Geneviève et Daniel Georges
Partagez un week-end au son des cloches des soixante
chèvres de Geneviève et Daniel Georges et
fabriquez avec eux le fromage provençal. Moulage,
démoulage, salage, ressuyage, affinage, le bon chèvre
n'aura plus de secret pour vous !
Date : 7/08/10 - 1 jour |
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Programmes complets et tarifs sur www.lesavoirfaire.fr
L’association s’appuie sur un réseau national d’artisans, d’artistes et d’agriculteurs engagés dans une démarche écologique. Ils accueillent des stagiaires seuls ou en petits groupes
(2 à 8 personnes).
Pendant le stage, les participants mettent en œuvre, fabriquent, créent, dans l’atelier, à la ferme, sur le lieu d’activité du passionné. Ils sont dans les conditions réelles d’exercice du métier, du savoir-faire et apprennent les gestes pour le plaisir, pour retrouver une certaine autonomie, pour de nouveaux projets de vie ou des besoins du quotidien. |
