La bière normande

De l'orge crue, un brassage par infusion et une fermentation en cuve ouverte. La bière est exceptionnelle, et le brasseur un homme heureux...

A la Ferme Brasserie La Chapelle, Dominique et Fréderique Camus, paysans brasseurs normands, cultivent leur orge et le transforme en cervoises ou bière, cela depuis des années. Ils pratiquent des méthodes de fabrication de bière comme on la faisait chez les hommes du Nord autrefois.

Le but du stage est de vous faire découvrir des boissons anciennes mais aussi de s’initier au brassage amateur vous permettant de brasser chez vous votre propre bière.