Fabriquer sa bière amateurMontant du cadeau : 89 € |
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L’envie de fabriquer votre propre bière vous démange. Ghislain Bottein est un amateur passionné. Il fabrique sa propre bière et accompagne ceux qui comme lui s’intéressent à cette boisson. Une journée pratique, pédagogique et festive, dans un pays à forte tradition brassicole. Il vous accueille dans un éco-gîte, à proximité de lieux brassicoles de qualité comme la micro-brasserie et le musée du houblon de Poperinge, et de déguster la "meilleure bière du monde" au café de l'abbaye trappiste de WEST VLETEREN.
Programme :
1: Notions de base du brassage
a- matières premières
b- brassage
c- fermentation
d- mise en bouteilles
Chacune des rubriques sera développée d’une façon succincte avant de démarrer le brassage, elles seront ensuite approfondies pendant la partie pratique.
2 : Application pratique ; on va élaborer 2 bières selon 2 méthodes :
a- bière à partir de kit
b- bière à partir de grain, on aborde notamment le concassage, le brassage, la fermentation et la mise en bouteille (d’une bière brassée depuis quelques semaines)
3 : Démonstrations d’un logiciel d’aide au brassage « brouwhulp. Ce logiciel est sous forme de fichier excel, il permet de nombreuses simulations notamment de couleur, de % d’alcool……… il est fourni à l’issue de la formation. On expliquera également la signification des termes utilisés dans une recette trouvée sur internet (exemple : recette bière 3 monts)
Objectifs pédagogiques :
Permettre de fabriquer une bière amateur, dans des conditions identiques à celle que vous pourriez faire chez vous.
-La bouteille de bière remplie pendant la journée
COMMANDER :
| Dates | Tarifs | Réservation | ||
| Adulte | Enfant | |||
| le 2/6/2012 nbre de jour : 1 | 89 € |  Commander  | ||
| le 15/9/2012 nbre de jour : 1 | 89 € | Commander | ||
Remise automatique de 5% pour les adhérents par rapport au prix affiché au moment de la commande.
Une fois votre commande passée, dans les 5 jours, une pochette-cadeau sera envoyée à l'adresse que vous aurez indiquée :
- soit directement chez le « destinataire »
- soit à votre adresse.
Dans cette pochette, le bénéficiaire reçoit un chèque-cadeau avec un code qui lui permettra de réserver directement sur notre site internet, à la date de son choix, une place pour le stage sélectionné.
| Informations | Tarif | Commande | ||
| nbre de jour : 1 | 89 € | Commander un stage cadeau |
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