La nuit au fournilMontant du cadeau : 63 € |
 |
Jacky vous accueille dans son fournil pour vous livrer les secrets de la fabrication de ses pains de campagne (farine biologique, levain naturel) et de la gâche (brioche, spécialité de la région). Vous vivrez la nuit (à partir de 21 h), autour du four à pain, une expérience insolite.
PROGRAMME :
- Préparation de la pâte
- Pétrissage de la pâte, pesage, boullage, façonnage
- Préparation du four de 1925 avec choix du bois et allumage.
- Enfournage et défournage d'environ 100 kg de pains (soit 120 kg de pâte).
Maitre de stage :
Jacky Fremine a débuté à 17 ans son apprentissage en boulangerie, puis en pâtisserie. Depuis le début des années 1990, il est à son compte et fabrique du pain biologique. En plus de la boutique, Jacky Fremine vend son pain sur les marchés locaux, et à la SCOP régionale des producteurs bio pour la plateforme logistique.
COMMANDER :
| À la carte | Tarifs | Réservation | ||
| Adulte | 2ème personne | Formation pro  |
||
| du 11/1/2012 au 13/12/2012 nbre de jour : 1 Horaires :  (tous les lundi, mardi, jeudi et vendredi soir, de 21h à 4h du matin. Sauf les jours fériés) | 63 € |  Demander une date | ||
Remise automatique de 5% pour les adhérents par rapport au prix affiché au moment de la commande.
Une fois votre commande passée, dans les 5 jours, une pochette-cadeau sera envoyée à l'adresse que vous aurez indiquée :
- soit directement chez le « destinataire »
- soit à votre adresse.
Dans cette pochette, le bénéficiaire reçoit un chèque-cadeau avec un code qui lui permettra de réserver directement sur notre site internet, à la date de son choix, une place pour le stage sélectionné.
| Informations | Tarif | Commande | ||
| nbre de jour : 1 Horaires : (tous les lundi, mardi, jeudi et vendredi soir, de 21h à 4h du matin. Sauf les jours fériés) |
63 € | Commander un stage cadeau |
||
|
Vous avez vérifié votre financement. Utilisez le formulaire ci-dessous pour : - Faire une demande de convention.- Nous donner des précisions sur vos objectifs et rentrer en contact avec un conseiller. Vous n'êtes pas sûr de pouvoir être financé : - Consultez notre page d'information sur les possibilités de financements dans le cadre de la formation professionnelle.- Profitez de nos tarifs réduits (-50% en moyenne) pour les particuliers. |
