La nuit au fournil

Age minimum pour participer : 18 ans

Nombre maxi de stagiaires : 2

Durée : 1 jour

Jacky vous accueille dans son fournil pour vous livrer les secrets de la fabrication de ses pains de campagne (farine biologique, levain naturel) et de la gâche (brioche, spécialité de la région). Vous vivrez la nuit (à partir de 21 h), autour du four à pain, une expérience insolite.

PROGRAMME :

- Préparation de la pâte
- Pétrissage de la pâte, pesage, boullage, façonnage
- Préparation du four de 1925 avec choix du bois et allumage.
- Enfournage et défournage d'environ 100 kg de pains (soit 120 kg de pâte).

Vous repartez avec : votre pain

Hébergement :

Contacter notre service de réservation au 02 33 66 74 67 ou nous envoyer un courriel

Restauration :

Dégustation de croissants dans la nuit !

Transport :

Gare de Villedieu-les-poêles à 7 km, récupération possible à la gare.

Montant du cadeau : 52 €