Faire soi-même des tisanesStage-Découverte |
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Maitre de stage : Véronique Lamblin
Ville : Saint-Jean-le-Blanc (14)
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Dans la nature, de nombreuses plantes peuvent se préparer en tisane. Certaines s’utilisent juste pour le plaisir du goût, d’autres pour améliorer notre bien-être ou pour résoudre les petits problèmes du quotidien.
Une utilisation basique des plantes simples est possible avec quelques connaissances. Véronique, installée dans le bocage Normand, vous entraine dans son univers : les plantes sauvages, le milieu où elles poussent, les techniques de cueillette et de séchage ainsi que de leurs utilisations en tisanes.
Vous pratiquerez la cueillette en pleine nature…Vous allez sentir, toucher, goûter, découvrir les plantes dans leur milieu naturel. Vous serez étonné des saveurs de certaines plantes. Après votre balade matinale au jardin de la ferme ou dans les chemins de campagne, Véronique vous servira un repas à base de plantes. Après ce moment convivial, vous découvrirez les bases pour faire votre propre tisane.
Une journée à la fois conviviale et instructive vous attend dans cette ferme traditionnelle de 20 ha, pleine de charme.
Ce stage est complémentaire au stage "Savoir reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages" organisé par Véronique Lamblin la veille.
Objectifs :
- Savoir reconnaitre et cueillir, dans le respect de l'environnement, les plantes sauvages
- Savoir préparer ses propres tisanes
- Connaitre les techniques de conservation et de séchage des plantes.
Programme :
Matin :
- Accueil des stagiaires
- Tour de table pour connaître les attentes de chacun des stagiaires
- Présentation du programme de la journée
- Promenade matinale pour découvrir et observer les plantes dans leur milieu naturel.
Véronique vous emmènera dans 2 milieux différents : son jardin et en bordures de champs.
- Cueillette des plantes qui seront utilisées et étudiées dans l'après-midi.
- Retour à la ferme l'Escures.
- Repas du midi à base de plantes
Après-midi :
- Reprise des plantes étudiées le matin pour comprendre leurs propriétés et comment on peut les utiliser en tisanes.
- L'intérêt de les consommer fraîches et sèches...
- Les techniques de conservation et de séchage des plantes
- Comment préparer sa propre tisane : conseils pour préserver toutes les propriétés des plantes. Décoction ou infusion ?
- Bilan de la journée
Votre formatrice :
Véronique Lamblin a posé ses valises dans le Calvados en mai 2009. Elle a repris une ferme pédagogique avec production de cidre et de jus de pomme "bio". Sa passion pour les plantes est ancienne. Après une formation de 2 ans à l'école de la plante, conservatoire des espèces à Bailleul, Véronique s'est installée en tant que productrice de plantes aromatiques et médicinales dans le Pas-de-Calais. Dans sa nouvelle ferme, Véronique a décidé de reprendre son activité autour des plantes.
Lieu du stage :
Ferme traditionnelle de 20 ha comprenant les bois, l'étang, le verger, le potager, les prés, le parc animalier avec tous les animaux de la ferme : vaches, poneys, ânes, mules, cheval de trait, chèvres, moutons, cochons, basse-cour, lapins. Exploitation en agriculture biologique, gîte de groupe.
COMMANDER :
| Dates | Tarifs | Réservation | ||
| Adulte | Enfant | |||
| le 6/5/2012 nbre de jour : 1 Horaires :  | 72 € |  Commander  | ||
| le 10/6/2012 nbre de jour : 1 Horaires : | 72 € | Commander | ||
| le 9/9/2012 nbre de jour : 1 Horaires : | 72 € | Commander | ||
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| Informations | Tarif | Commande | ||
| nbre de jour : 1 Horaires : |
72 € | Commander un stage cadeau |
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