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Les plantes sauvages et leurs usages : Phytotérapie, aromathérapie, gémmothérapie ET production d'huiles essentielles

Formation-Action

Languedoc-Roussillon

Référence : 100173
Maître de stage : Claire Moucot, Marie Vemacht, Marjorie Burlot, Angela Soissong
Ville : Sainte-Croix-Vallée-Française (48)
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Age minimum pour participer : 18 ans
Nombre maxi de stagiaires : 10
Durée : 5 jours

Ici, dans les Cévennes, à deux pas du Parc naturel national, vous trouverez une grande diversité de plantes comestibles, aromatiques et médicinales... Les plus intéressantes pour soigner, les plus goûteuses aussi, sont parfois les plus courantes. Elles se situent en bordure de chemin ou dans les prairies d'altitude. Claire Moucot, Marie Verwacht, Marjorie Burlot et Angela Soissong font partie d'une structure artisanale qui commercialise des plantes sauvages sous formes de tisanes, huiles essentielles, hydrolats...
 
Pendant cette formation, les plantes cueillies vous servent de base à la transformation en tisanes, macérations glycérinées, huiles essentielles... L'intervention de professionnels diplômés en naturopathie et phytothérapie vous permettent de faire le lien entre plantes et remèdes.

 

Les deux derniers jours sont réservés à la maitrise de la production d'Huiles Essentielles.

 

Ce module permet de repartir avec de sérieuses bases techniques, pratique, et de mieux comprendre ce qui fait le succès économique des acteurs qui se lancent dans ce secteur. 

 

Objectifs

 

  • Savoir reconnaître les principales plantes sauvages et connaître leurs propriétés
  • Avoir les bases de la cueillette sauvage
  • Comprendre les grands principes de la phytothérapie, naturopathie, gemmothérapie, aromathérapie
  • Savoir faire le lien entre les propriétés des plantes, leurs formes galleniques et les remèdes
  • Avoir les bases de la transformation en tisanes, huiles essentielles, teintures mêtres, savons …
  • Savoir produire des Huiles Essentielles
  • Être en capacité, pour ceux qui ont une idée de création ou de formation longue, de préciser leur projet et de faire des choix.

 

 

Programme

 


Partie 1 - Plantes et remèdes

Lundi : avec Angela Soissong - Les plantes, notions de botanique et d'écologie

Matin :
  • Introduction à la botanique
  • Les plantes indicatrices
  • L’écologie des plantes
Après-midi :
  • La Cueillette :
  • Les techniques de cueillette
  • La réglementation et son évolution à venir, avec mise en pratique sur le terrain
  • Reconnaissance des plantes utiles. Savoir les identifier, se méfier des faux amis et éventuellement des confusions dangereuses. Savoir les nommer par leur nom français et leur nom latin, arriver à mémoriser leur usage et leur mode de préparation (reprise et correction des notes sur les plantes rencontrées dans la journée).
  • Mise au séchoir des plantes cueillies


Mardi : avec Marie Verwacht - phytothérapie/alcoolatures/gemmothérapie :

Matin :
  • Introduction à la phytothérapie.
  • Découverte des composants actifs des plantes médicinales
  • De la phyto traditionnelle à la phyto énergétique en passant par l'approche scientifique
  • Les différentes formes galéniques ou procédés d'extraction.
  • Mise en pratique : infusion et décoction /
  • Conseils pour un bon usage des plantes.

Après-midi
  • Les principe de base des alcoolatures et de la gemmothérapie
  • Prorpiété des différents types de bourgeons
  • Cueillette de bourgeons (selon saison de la formation)
 

 

Mercredi : Gemmothérapie (suite) - aromathérapie


Matin : Gémmothérapie avec Claire Moucot :
  • Les principes de la gémmothérapie (suite)
  • Confection d'alcoolatures et gemmothérapie
Après-midi - Aromathérapie avec Marie Verwacht
  • les Bases théoriques de l’aromathérapie.
  • Propriétés et usages des huiles essentielles - comment les manier
  • Quelques formules pour la pharmacie familiale.
  • Aspects sensibles et énergétiques : tests olfactifs

 

Partie 2 - Distillation

Jeudi : distillation : avec Marjorie Burlot et Jean-Christophe Cambau

Matin : théorie sur la distillation
  • Le principe technique
  • La qualité de l'eau
  • Le stockage des plantes

Après-midi :
  • techniques de cueillette en vue de la distillation du lendemain, avec mise en pratique


Vendredi : distillation : avec Marjorie Burlot et Jean-Christophe Cambau (suite)

Matin
  • distillation dans le grand alambic de plante infuse (800l.) à partir de la cueillette de la veille : explications techniques suivi d'une mise en pratique sous le contrôle du formateur
  • le broyage,
  • le remplissage de la cuve,
  • le passage,
  • la surveillance,
  • la filtration,
  • la décantation
Après-midi :
  • distillation en autonomie par les stagiaires, dans 3 petits alambics, afin d’arriver à une maîtrise des étapes en autonomie.
Bilan

 

 


Les professionnels formateurs

 

Claire Moucot est productrice de plantes aromatiques et médicinales depuis 30 ans. Elle cueille et vend pour l'herboristerie et fabrique des produits naturels à base de plantes. Elle est membre fondatrice du GIE "Plante infuse" qui rassemble maintenant huit producteurs des Cévennes ayant une approche écologique de leur métier.

 

Jean Christophe Cambau a été forestier de 1978 à 2006 et apiculteur depuis 2000. Il a rejoint le GIE plante infuse en 2007 comme producteur de plantes médicinales. Il anime les stages de fabrication de savons artisanaux depuis 2012.

 

Marie Verwacht est Naturopathe certifiée. Praticienne à Bruxelles et intervenante en Lozère, notamment à Plante Infuse, elle est spécialisée en phytothérapie (plantes, bourgeons, huiles essentielles), conseil en alimentation & hygiène vitale. Elle fréquente assidûment les Cévennes, leur "faune" et leur flore, depuis les années 2000.

 



Le lieu

L'atelier  de "Plante Infuse" est situé à Sainte-Croix-Vallée-Française, dans les Cévennes lozériennes. La formation, c’est aussi la découverte d’un pays, d’un mode de vie. Les plantes nous amènent dans des endroits magnifiques et différents selon les saisons : au printemps on va cueillir le thym sur la can de Barre, en automne on monte peut-être au Genévrier sur le causse Sauveterre. La découverte botanique nous emmène sur les petits chemins de la corniche des Cévennes, ou en altitude sur le mont Mars... Paysages et flore différents, et magnifiques. Et pour ceux veulent découvrir la diversité des producteurs locaux, nous leur conseillons le marché de terroir cévennol de Sainte-Croix-Vallée-Française, le dimanche.

 

 

Public

  • Porteurs de projet qui se projettent dans la création d’une entreprise artisanale de cueillette, transformation de plantes aromatiques et médicinales
  • Professionnels de santé, futurs étudiants dans ce secteur, qui souhaitent comprendre et utiliser des méthodes de soin par les plantes
  • Les passionnés de plantes et de botanique, qui veulent comprendre le lien entre plantes et santé
  • Agriculteurs et notamment les conjoints qui cherchent à mieux intégrer une activité de cueillette dans leur projet de diversification

 

Vous repartez avec : huile essentielle, hydrolat, baume, shampoing et macération oléique fabriqués durant le stage.

Informations complémentaires : consultez notre Foire Aux Questions ou contactez nous.

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Dates Tarifs Réservation
  Adulte 2ème personne    
du 3/4/2018 au 7/4/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
698 €     Commander 
du 18/6/2018 au 22/6/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
698 €     Commander 
du 15/10/2018 au 19/10/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
698 €     Commander 

*Tarif préférentiel réservé aux financements individuels.

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 du 3/4/2018 au 7/4/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
 du 18/6/2018 au 22/6/2018
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 du 15/10/2018 au 19/10/2018
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Hébergement :
Restauration :

Repas de midi à base de plantes et produits locaux, inclus dans le prix du stage

 

Transport :

Gare Sncf d'Alès à 48 kms. Bus jusqu'à St-Jean-du-Gard.

Possibilité de venir vous chercher à St-Jean-du-Gard pour 18 euros.