Rechercher nos stages, test métiers et formations
Nos stages, formations, tests métier



Recherche multi-critères :



Par période



Par référence de stage

utilisez votre bon cadeau :
N° :


Construire un four à pain en argile

Stage-Découverte

Languedoc-Roussillon

Vous souhaitez offrir ce stage ?

Cliquez ici pour commander ce stage cadeau

Référence : 100231
Maître de stage : Xavier Loire
Ville : Voir par date (81)
> Commander ce stage



Age minimum pour participer : 10 ans
Nombre maxi de stagiaires : 6
Durée : 1 jour

A l'origine utilisé par les Nomades, le four à pain en argile est un mode de cuisson efficace pour les repas familiaux. Au Maroc, c'est le four où sont cuites les galettes le matin alors que le thé chauffe... Construit à même le sol ou surélevé, ou encore sur une petite terrasse (dans les terrains en pente), ce type de four se fabrique avec les matériaux que l'on trouve sur place. Il est donc économique et possède un deuxième avantage : la rapidité de chauffe.

Construit sans abri, il résiste aux intempéries environ 4 ans. Si on le protège d'un petit abri, il restera aussi longtemps qu'on le souhaite !

On peut y cuire pains, pizzas, tartes ou tout type de plat qui demande cuisson.

 

Xavier Loire est maçon et artiste sculpteur. La terre est son matériau de prédilection... Il vous invite à découvrir les multiples possibilités offertes par ce matériau que l'on trouve facilement partout. Vous construirez un four à pain avec argile et  matériaux disponibles sur place (pierres pour la sole, paille...).

 

Votre patience et minutie dans la construction sera récompensée, le soir, par un repas  cuit au feu de bois dans le nouveau four (si la météo le permet) !

 

 

Prochaines dates à partir de mars 2015 - laissez nous votre mail pour être informé en priorité.

 

PROGRAMME

 

Matin

- Présentation des matériaux à réunir et de la qualité nécessaire : terre argileuse, sable, paille, pierres plates pour la sole, bois sec et feuilles pour la combustion.

Dans la mesure du possible, les matériaux sont trouvés sur place.

Etude des proportions et dosage selon qualité des matériaux disponibles sur place.

- Mise en oeuvre du mélange terre - paille.

- Montage du socle : en pierres locales ou en briques réfractaires.

- Montage du bûcher : veiller à sa solidité !

- Couverture en feuilles sèches ou papier journal.

- Application du mélange terre-paille.

- Allumage du four et cuisson durant 9 heures.

- Pause déjeuner autour du feu.

 

Après-midi

- Suivi de la cuisson du four : alimenter la combustion, veiller aux fissures éventuelles et ajuster...

- Mise en oeuvre de finitions décoratives : décoration du socle, création d'une cheminée.

- Préparation d'une "mayonnaise" à l'huile de lin qui sera appliquée lorsque le four sera sec (quelques jours plus tard) et qui permet la protection contre les intempéries.

 

Soirée

Si le temps le permet, le four est cuit vers 20h-21h.

Cuisson des pizzas et repas autour du feu.

Si le temps est trop humide, et ne permet pas d'utiliser le nouveau four sur la soirée, le repas du soir est quand même proposé.

 


 

 



Informations complémentaires : consultez notre Foire Aux Questions ou contactez nous.

COMMANDER :

Dates en préparation :
Laissez nous votre email si vous souhaitez être informé de nouvelles dates :

Vos coordonnées

,

* Champs obligatoires

Dates en préparation
"Vous souhaitez offrir ce stage ? Téléphonez-nous au 09 70 80 52 62, du lundi au vendredi, de 9h à 18h30"

Cliquez ici afin de nous laisser votre email si vous souhaitez être informé de nouvelles dates.

Amenez vos amis, vos proches, vos collègues... et bénéficiez :
- d'une date rien que pour vous
- d'un service personnalisé
- d'un tarif préférentiel : - 10% par personne par rapport au tarif particulier adulte.


Nous sommes à votre écoute pour vous aider dans le choix du stage et pour faciliter son organisation : remplissez le formulaire ou appelez-nous au 09 70 80 52 62


Votre demande

 5 personnes minimum - 6 personnes maximum

Faites-nous part de votre projet, de vos souhaits ;
nous vous appelons dans la semaine pour fixer une date de stage :


Contact référent groupe

,


*champs obligatoires

Vous avez vérifié votre financement. Utilisez le formulaire ci-dessous pour :

- Faire une demande de convention.
- Nous donner des précisions sur vos objectifs et rentrer en contact avec un conseiller.

Vous n'êtes pas sûr de pouvoir être financé :

- Consultez notre page d'information sur les possibilités de financements dans le cadre de la formation professionnelle.
- Financez vous-même votre stage / formation et bénéficiez ainsi d'un tarif avantageux qui vous est réservé, en vous inscrivant via l'onglet "dates et tarifs pour les particuliers**"

Vos coordonnées

,


Message
Utilisez la zone ci-dessous pour nous faire part de vos questions : :

Lettre d'information - nouveautés & actualités

Je souhaite recevoir la lettre d'information de Savoir Faire et Découverte.

* Champs obligatoires
** En cas de financement personnel, seul un reçu à votre nom propre pourra vous être adressé après paiement de la formation.

Restauration :

Prévoir son pique-nique pour le repas de midi.

Le repas du soir est offert sur le lieu du stage.