Référence : 100259
Maitre de stage : Charles Hervé-Gruyer
Ville : Le Bec Hellouin (27)
Age minimum pour participer : 13 ans
Nombre maxi de stagiaires : 10
Durée : 2 jours
Située dans une vallée classée Natura 2000, à deux pas du Bec Hellouin, l’un des plus beaux villages de France, et de sa célèbre abbaye, la ferme est constituée de superbes bâtiments construits avec des matériaux anciens. Les jardins, vergers et herbages sont traversés par la rivière du Bec. La ferme est placée sous le signe de la biodiversité : 500 variétés d’arbres fruitiers, une centaine de plantes aromatiques et médicinales, de nombreux légumes anciens… Les animaux sont aussi présents : cheval de trait, âne, poneys, moutons, basse cour… La ferme est un site expérimental axé sur la recherche d’une production bio de qualité avec un impact minimum sur l’environnement, selon les principes de la permaculture. Elle fonctionne pratiquement sans recours aux énergies fossiles.
Dans cet environnement d'exception, Charles Hervé Gruyer vous livre toutes les astuces pour concevoir et entretenir un jardin vivrier totalement inspiré de la nature, hautement productif sans générer pour autant de nuisances sur l’environnement. Voilà une belle occasion de venir tenter ses premières expériences, de tester sa main verte ou de se confronter au métier avant de se lancer.
Après le stage vous pourrez créer votre propre potager et nourrir ainsi toute la famille avec des fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales bio de qualité.
Outils pédagogiques :
Ferme biologique fonctionnant en permaculture et traction animale. Production diversifiée (fruits et légumes, cidre, jus de pomme, pain, plantes aromatiques et médicinales, sirops et confitures, vinaigre de cidre), vendue en totalité en circuit court, notamment AMAP (60 paniers hebdomadaires). Agréée ferme pédagogique et Bienvenue à la Ferme, lauréate du trophée Eco-tourisme de Haute Normandie en 2008.
Visite approfondie des jardins de la ferme, présentant différents concepts : création d’un écosystème diversifié, haies fruitières, mares, arbres fruitiers, culture sur buttes, serres, forêt-jardin, associations de végétaux…
L’après-midi : Conception d’un potager s’inspirant des écosystèmes naturels, dans lesquels chaque élément est relié aux autres par un réseau de relations mutuelles bénéfiques. Les différents facteurs influant la conception du jardin : localisation, climat et micro-climat, ensoleillement, pente, sol, eau, éléments existants (bâti, végétation…).
Le sol. Comment favoriser un sol vivant, hautement fertile ? Approche théorique : composition des sols, PH, matière organique, micro-organismes et vers, avec observations de terrain.
Jour 2 :
Le matin : Le compost : théorie et pratique des différents composts. Le recyclage optimum des différents éléments.
La culture sur buttes, avec création d’une butte. Paillages : les différents mulchs. Le broyage des déchets ligneux. Irrigation et gestion de l’eau.
L’après-midi : Les végétaux : fruitiers, légumes, plantes aromatiques et médicinales. Les associations bénéfiques. Les plantes fixatrices d’azote. Intérêt des plantes vivaces. Les rotations des cultures.
Entretien du potager : calendrier des travaux. Les semis. Désherbage : les différentes techniques. L’utilisation d’une serre. Les traitements naturels : bouillie bordelaise, purins de plantes...
Votre formateur :
Charles HERVE-GRUYERa organisé pendant 22 ans des expéditions autour de la planète à bord de son voilier-école, avant de créer, avec sa femme Perrine, la Ferme biologique du Bec Hellouin. Son travail d'éducation à l'environnement a été salué par de nombreux prix, notamment le Prix Global 500 de l'ONU.
Hébergement :
Possible à proximité
Restauration :
Prévoir un pique-nique pour le repas du midi ou déjeuner bio avec les produits de la ferme : 18 € / repas
Transport :
A 140 km de Paris
5 km de la gare SNCF de Brionne
Infos et résa :
0 820 820 186
Tarif :
Voir le tableau des tarifs ci-dessous.
+5 % de frais de dossier pour les non adhérents.
Stages financés dans le cadre de la formation permanente : conventions sur demande
Dates en préparation :
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